La ville de Nantes regorge de trésors culinaires, et parmi eux se trouvent des joyaux de la gastronomie méditerranéenne qui vous transportent directement sous le soleil de la Méditerranée. Je vais vous présenter quelques un de ses joyaux.
Le NØA : Votre Évasion Méditerranéenne à Nantes
Bienvenue au NØA, un joyau de la gastronomie méditerranéenne niché à Saint-Herblain. Inspiré des cantines ensoleillées du Sud, le NØA incarne parfaitement la convivialité méditerranéenne. Ses tables proches favorisent les conversations chaleureuses et son accueil toujours souriant ajoute à l’atmosphère. NØA est un lieu de rencontre pour manger, boire et s’amuser. Inspiré des cantines du sud, cet endroit est convivial et rayonnant d’énergie solaire.
La cuisine du NØA, riche en épices et en saveurs, vous transporte directement au cœur de la Méditerranée. Notre restaurant, avec sa carte inspirée des riches saveurs de la Méditerranée, vous invite à une expérience gustative unique. Véritable concentré de Méditerranée ! La cuisine savoureuse et généreuse gorgée de soleil allie épices et saveurs d’ailleurs. Un vrai voyage sur le bassin de la Méditerranée vous attend avec son olivier en plein milieu de la salle qui donne une nouvelle touche de voyage au lieu.
L’équipe de cuisine est allée puiser leur inspiration dans des recettes italiennes, grecques, libanaises ou encore corses. De plus, notre terrasse accueillante, ornée d’un vieil olivier, offre un cadre idéal pour profiter des repas en plein air. À côté, un terrain de pétanque invite à une partie animée, rappelant l’ambiance conviviale des soirées à Marseille. De plus, notre établissement offre la possibilité d’organiser des séminaires d’entreprise, offrant ainsi un cadre original et inspirant pour les réunions professionnelles.
Emporietto : Un Coin d’Italie à Nantes
Situé au 27 Rue Adolphe Moitié à Nantes, Emporietto est une authentique trattoria italienne. Ce restaurant familial propose une cuisine italienne traditionnelle dans un cadre charmant, avec une magnifique cave voûtée en pierre.
Emporietto, c’est avant tout l’histoire de la famille Guiducci et de Roberto, qui fondent dans les années 50, à Rome, une épicerie locale et une brûlerie artisanale de café. Sa fille Fiorella s’installe à Nantes en 2011 pour y commercialiser dans ce lieu caché, au charme certain (magnifique cave voûtée tout en pierre) le Café Guiducci et une sélection de produits artisanaux qui prônent l’excellence gastronomique du Latium (la région de Rome). Plus récemment, Emporio est devenue « Emporietto » avec l’ouverture du restaurant, désormais tenue par Jonas, le fils de Fiorella, accompagné de Raffaella et Giulia ; en Salle Aurélien, Julie et Thibault se feront un plaisir de vous conseiller.
Une trattoria de choix pour déguster une cuisine italienne authentique, familiale et enjouée, qui évolue au gré des saisons et fait la part belle tant aux produits artisanaux italiens qu’à ceux de notre belle région.
Niché au fond d’une charmante impasse près de l’île de Versailles, Emporietto est un véritable éden pour les amoureux de recettes italiennes. La cuisine y est « authentique, familiale et enjouée » explique l’équipe du restaurant. Nous, nous ajouterons « moderne ». Pour la découvrir, laissez-vous guider. Nous vous emmenons sur l’une des plus belles terrasses nantaises.
À deux pas du pont Saint-Mihiel, il est presque impossible de savoir que cette jolie adresse se cache dans l’impasse de Versailles. Et pourtant, elle affiche régulièrement complet. Pour tout vous dire, nous avons un peu cherché avant de passer un grand portail où rien ne présuppose l’entrée d’un resto… Ce qui rend la découverte du lieu d’autant plus surprenante. Il suffit de marcher quelques mètres pour entrevoir la terrasse, au calme d’une arrière-cour.
Mia Nonna : Saveurs d’Italie dans un Cadre Familial
À l’adresse 14, rue Beauregard à Nantes, Mia Nonna vous invite dans l’ambiance chaleureuse d’une véritable trattoria familiale italienne. Leur cuisine, inspirée des recettes des grands-mères italiennes, est à la fois généreuse et savoureuse, garantissant une expérience gastronomique authentique.
Chez la Mamma Mia Nonna, tout est fait-maison et surtout tout est préparé avec le cœur par nos chefs italiens ! Nous sélectionnons les meilleurs produits de toutes les régions d’Italie. Quant à la pâte à pizza, elle est pétrie avec amour puis maturée au minimum 48 heures afin de faire ressortir toutes les saveurs.
A la carte du Clan des Mamma, pizze et cocktails sont à l’honneur. L’incontournable Margherita reste l’authentique et la préférée des italiens… Mais à la carte, Mia Nonna, sublime les bons produits italiens tels que la Nduja, la Spianata piccante, le Gorgonzola ou encore la truffe pour des recettes de pizze à découvrir d’urgence. La Mamma Mia Nonna décline également les Spritz avec des recettes exclusives, au basilic, au concombre ou encore à la pêche. Et le cocktail signature della Mamma au Limoncello, Prosecco et purée de framboise…
Après avoir visité l’église Sainte Croix, venez manger ici. La cuisine italienne créée par un chef grandiose est magnifique à cet endroit. Les cuisiniers de cette pizzeria font de leur mieux pour donner aux invités une pizza savoureuse. C’est vraiment une bonne idée d’essayer un tiramisu délicieux. Un chianti délicieux vous attend dans Mia Nonna – Le Clan des Mamma Nantes. Essayez un latté immense ici.
Il est facile de trouver ce lieu grâce à son emplacement. Un personnel plaisant montre un haut niveau d’hospitalité dans cet endroit. Un service agréable est ce que les visiteurs apprécient ici. Il y a une ambiance belle et un décor luxueux à cette pizzeria. 4.6 est la note que Mia Nonna – Le Clan des Mamma Nantes a reçue du système de notation de Google.
Aspendos : Un Voyage Culinaire Turc et Grec
Situé au 41 Quai de la Fosse à Nantes, Aspendos propose un mélange unique de spécialités turques et grecques. Fort de 33 ans d’expérience, Aspendos assure une cuisine de qualité et une véritable immersion dans un cadre typiquement grec.
Le restaurant ASPENDOS est situé à Nantes, à proximité des bords de Loire. Il vous propose des spécialités turques et grecques. Venez découvrir nos moussakas et autres pâtisseries orientales. Notre équipe est à votre disposition pour vous faire découvrir la cuisine traditionnelle de ces pays.
Fort de ses 33 ans d’expérience, le restaurant Aspendos vous propose une cuisine de qualité. Le dépaysement est garanti dans un cadre typique. Nous vous accueillons dans nos 4 salles de 25 couverts chacune et décorées dans un style grec. L’été, vous pouvez profiter de notre terrasse de 40 couverts.
Nous restons à votre disposition pour tout renseignement sur le restaurant Aspendos et pour vos réservations.
Chacun de ces restaurants méditerranéens contribue à la richesse de la scène gastronomique méditerranéenne de Nantes, offrant des expériences culinaires authentiques et mémorables. Le NØA, Emporietto, Mia Nonna et Aspendos sont des destinations incontournables pour les amateurs de cuisine méditerranéenne à Nantes.
