Trouver la meilleure pizza à Nantes en 2026 repose sur trois critères : la qualité de la pâte, la fraîcheur des ingrédients et l’équilibre des saveurs. La métropole compte plus de 120 pizzerias, dont 8 se distinguent par leurs notes supérieures à 4,5/5 sur Google et TripAdvisor. Prix moyen d’une margherita : 12 euros en centre-ville, jusqu’à 18 euros dans les adresses gastronomiques. Voici les tables qui valent le détour.
1. Vincenzo : la référence napolitaine (Bouffay)
Vincenzo affiche 4,7/5 sur Google (2 500 avis) et une place dans le top 3 des pizzerias françaises selon Le Fooding. La pâte, fermentée 48 heures, offre une croûte aérée et légèrement carbonisée, conforme aux standards de l’Associazione Verace Pizza Napoletana.
Points forts
- Pâte : farine Caputo, fermentation longue, cuisson au four à bois (485 °C)
- Garnitures : mozzarella di bufala AOP, tomates San Marzano DOP, basilic frais
- Cadre : salle voûtée du XVe siècle, 25 couverts, réservation obligatoire le week-end
Prix et formules
| Pizza | Prix (€) | Poids (g) |
|---|---|---|
| Margherita | 14 | 280 |
| Diavola | 16 | 300 |
| Quattro formaggi | 17 | 320 |
Conseil : commandez la Vincenzo (18 €), une création signature avec jambon de Parme, figues et gorgonzola. Accompagnez-la d’un verre de lambrusco (6 €).
2. La Pizza du Coin : l’incontournable de l’Île de Nantes
Située sur les bords de Loire, cette pizzeria séduit par son rapport qualité-prix (4,6/5 sur Google, 1 800 avis). La pâte, préparée chaque matin, est croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. L’adresse mise sur des produits locaux : farine de meuniers nantais, légumes de l’île de Nantes.
Spécialités à essayer
- La Nantaise (15 €) : magret fumé, oignons rouges, miel de Loire, roquette
- La Végétarienne (13 €) : courgettes grillées, aubergines, pesto maison, parmesan
- La Mer (16 €) : saint-jacques, crevettes, ail, persil, citron
Infos pratiques
- Adresse : 2 Quai François Mitterrand, 44200 Nantes
- Horaires : 12h-14h30 / 19h-22h30 (fermé le lundi) Livraison : partenariat avec Uber Eats et Deliveroo
3. Pizzeria del Arte : le réseau qui monte
Avec 5 adresses à Nantes (dont une sur l’Île de Nantes et une à Talensac), Del Arte mise sur la régularité. Les pizzas, cuites au four électrique pour un résultat homogène, séduisent une clientèle familiale. Note moyenne : 4,4/5 sur Google (3 200 avis).
Pourquoi choisir Del Arte ? Formules : midi (14,90 €) et soir (18,90 €) avec boisson, entrée ou dessert Options : pâte fine, épaisse ou sans gluten (2 € de supplément) Engagement : partenariat avec des producteurs locaux (fromages de la ferme de la Hautière, charcuterie de la Maison Montagné)
Carte des adresses
| Quartier | Adresse | Note Google |
|---|---|---|
| Centre-ville | 12 Rue de la Marne | 4,3/5 |
| Île de Nantes | 3 Boulevard Léon Bureau | 4,5/5 |
| Talensac | 15 Rue de Bel-Air | 4,4/5 |
4. La Boîte à Pizza : livraison express et qualité
Spécialisée dans la livraison, cette pizzeria livre en moins de 30 minutes dans un rayon de 3 km autour du centre-ville. Les pizzas, cuites dans des fours à convection, conservent leur croustillant même après transport. Note : 4,5/5 sur Google (1 500 avis).
Top 3 des pizzas
- La Classique (13 €) : jambon, champignons, olives, origan
- La Montagnarde (15 €) : reblochon, lardons, pommes de terre, crème fraîche
- La Pescatora (16 €) : thon, anchois, câpres, oignons, olives noires
Services supplémentaires Abonnement : 5 pizzas/mois pour 50 € (livraison incluse) Ateliers : initiation à la fabrication de pâte (25 €/personne, sur réservation) Événements : service traiteur pour les entreprises (devis sur demande)
5. IT Trattoria : l’italienne authentique (Place du Commerce)
Tenue par un couple d’Italiens originaires de Naples, IT Trattoria propose des pizzas 100 % made in Italy. La farine, les tomates et même l’huile d’olive sont importées directement de Campanie. Résultat : 4,6/5 sur Google (1 200 avis).
À ne pas manquer La Carbonara (16 €) : guanciale (joues de porc), pecorino, œuf, poivre noir La Parmigiana (15 €) : aubergines, mozzarella, parmesan, sauce tomate La Calzone (14 €) : ricotta, jambon cru, champignons, sauce tomate
Horaires étendus Ouvert 7 jours sur 7 : 11h30-15h / 18h30-23h Brunch le dimanche : 11h-15h (pizza + dessert + café à 19 €)
6. Mia Nonna : la pizzeria familiale (Rue Beauregard)
Mia Nonna (« ma grand-mère » en italien) mise sur des recettes transmises depuis trois générations. La pâte, préparée avec une levure naturelle, repose 24 heures avant d’être étalée. Note : 4,5/5 sur Google (900 avis).
Spécialités La Nonna (17 €) : saucisse italienne, gorgonzola, miel, noix La Mediterranea (15 €) : poivrons grillés, aubergines, olives, feta La Bianca (14 €) : crème fraîche, lardons, oignons caramélisés, roquette
Cadre et ambiance Décor : murs en pierre apparente, tables en bois massif, nappes à carreaux Musique : playlist italienne (Eros Ramazzotti, Laura Pausini) Capacité : 40 couverts, réservation conseillée le week-end
7. Pizza Pino : l’adresse secrète (Quartier Hauts-Pavés)
Moins connue des touristes, Pizza Pino est une pépites des locaux. La pâte, fine et croustillante, est cuite dans un four à bois fabriqué sur mesure. Note : 4,7/5 sur Google (600 avis).
Pourquoi c’est différent ? Ingrédients : fromages affinés (parmesan 24 mois, pecorino romano), charcuterie importée (prosciutto di Parma, salame Napoli) Service : accueil chaleureux, conseils personnalisés Ambiance : petite salle intimiste (20 couverts), lumière tamisée
Menu dégustation Formule découverte (25 €/pers.) : 3 mini-pizzas + dessert + café
- Margherita (tomate, mozzarella, basilic)
- Prosciutto e Rucola (jambon de Parme, roquette, parmesan)
- Funghi e Tartufo (champignons, truffe noire, crème)
8. L’Atelier de la Pizza : pour les puristes (Quartier Zola)
Cette micro-pizzeria, tenue par un ancien chef de L’Atlantide 1874, propose des pizzas haut de gamme avec des produits d’exception. Note : 4,8/5 sur Google (400 avis).
Expérience culinaire Pâte : farine bio type 1, levain naturel, fermentation 72 heures Garnitures : truffe noire d’été (35 €), burrata pugliese (22 €), anchois de Sicile (19 €) Accords mets-vins : carte de vins italiens et nantais (muscadet, gros plant)
Exemple de prix
| Pizza | Prix (€) | Accord vin (€) |
|---|---|---|
| Truffe noire | 35 | Vermentino (8) |
| Burrata | 22 | Lambrusco (7) |
| Anchois | 19 | Muscadet (6) |
Comparatif des 8 pizzerias : laquelle choisir ?
| Pizzeria | Note Google | Prix moyen (€) | Quartier | Spécialité | Livraison |
|---|---|---|---|---|---|
| Vincenzo | 4,7/5 | 16 | Bouffay | Pâte napolitaine | Non |
| La Pizza du Coin | 4,6/5 | 14 | Île de Nantes | Produits locaux | Oui |
| Del Arte | 4,4/5 | 15 | Plusieurs | Formules midi | Oui |
| La Boîte à Pizza | 4,5/5 | 14 | Centre-ville | Livraison express | Oui |
| IT Trattoria | 4,6/5 | 15 | Place du Commerce | Ingrédients 100 % italiens | Oui |
| Mia Nonna | 4,5/5 | 15 | Rue Beauregard | Recettes familiales | Non |
| Pizza Pino | 4,7/5 | 16 | Hauts-Pavés | Pâte fine croustillante | Non |
| L’Atelier | 4,8/5 | 25 | Quartier Zola | Pizzas gastronomiques | Non |
Prochaine étape : réserver ou commander
Vous avez maintenant toutes les clés pour choisir la meilleure pizza à Nantes selon vos envies : napolitaine chez Vincenzo, locale à La Pizza du Coin, ou gastronomique à L’Atelier. Pour éviter les files d’attente, réservez en ligne via TheFork (jusqu’à -50 % sur certaines adresses) ou commandez en direct sur les sites des pizzerias.
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